炊具公司Caraway指控“炊具巨头”利用诉讼试图“压制”该公司，Caraway因生产无永久性化学物质的锅具而声名鹊起。针对今年2月由两大锅具制造商提起的诉讼，Caraway近期发起了营销活动回应。诉讼称Caraway通过宣传其产品不含“有毒”化学物质，损害了对方的声誉，尽管未直接点名任何公司。

这起诉讼由Groupe SEB USA和Meyer在纽约南区提起，指控Caraway围绕永久性化学物质（PFAS）的营销损害了整个行业。两家公司在诉状中称，Caraway的营销材料缺乏科学依据，“对消费者、原告及市场上的其他炊具和烘焙器具公司造成了巨大且持续的伤害”。

代表Groupe SEB USA和Meyer的律师Carmine Zarlenga向WIRED提供新闻稿称：“声称自己是小公司并不能成为虚假广告的辩护理由——所有公司无论大小，在联邦和州的虚假广告法下都享有相同的权利和义务。”

这起诉讼是全球炊具行业两大巨头对反PFAS倡议的最新攻击。2024年，当超过二十个州立法机构考虑禁止含PFAS的消费品时，Groupe SEB及其美国子公司与Meyer成立了炊具可持续联盟，作为行业的倡导组织，积极反对禁令，包括签署信函和在州议会作证。

去年秋天，面对加州立法机构拟议的PFAS禁令，名厨如Rachael Ray、Marcus Samuelsson和David Chang致信反对该法案。（Ray和Chang拥有与Meyer相关的炊具系列，Samuelsson是Groupe SEB旗下All-Clad的“厨师合作伙伴”。WIRED曾寻求All-Clad、Ray、Samuelsson和Chang的回应，均未回复。）该法案最终通过立法机构，但被加州州长Gavin Newsom否决。

炊具可持续联盟主席Steve Burns在邮件中告诉WIRED：“联盟专注于州级倡导，保护完全安全的炊具不被过度广泛的PFAS产品禁令波及。我们目前未参与任何诉讼。”

去年，联盟通过国家广告部门（NAD）对Caraway的部分PFAS广告提出质疑。NAD是一个独立非营利组织，常与商业改进局国家项目合作，自我监管广告行业。联盟质疑Caraway广告中的部分声明。

NAD裁定Caraway可继续宣传其产品为“无毒”和“无PFAS”，但应避免具体声明，如其他不粘锅“在正常制造商推荐使用中可能释放毒素进入食物和家庭环境”。

诉讼称Caraway在NAD裁决后仍继续使用相关宣传。Caraway表示，诉讼中提及的大多数广告仅声明其产品无毒，且完全遵守NAD建议。但诉状也称Caraway“未撤下许多相关广告”。Caraway在支持驳回诉讼的备忘录中称，NAD未提供任何支持消费者误导的事实依据。

Groupe SEB和Meyer旗下部分产品线，包括部分Rachael Ray产品，也宣传“无PFAS”或“无毒”。当被问及两家公司销售的含PFAS声明产品时，Zarlenga提供了诉讼中Caraway广告的例子，称其语言违反NAD裁决，且将普通不粘锅标记为“有毒炊具”。

Zarlenga称：“这则广告及类似广告远非仅声明产品无毒。在此情况下，传统不粘锅制造商通过法律和部分州议会纠正产品误导信息，理应不足为奇。”

Caraway创始人Jordan Nathan称，诉状中部分使用过时信息的广告因技术故障出现，现已不再使用。

Nathan表示：“诉状中的许多例子实际上符合NAD规定。关键是我们可以说自己无毒，因为不含PFAS。现在许多广告内容是针对Caraway本身，而非进行对比。”

纽约法学院副教授Michael Goodyear指出，广告法通常允许表达意见或夸大宣传，如“我的产品最好、最受欢迎”，但法律也保护消费者免受错误或误导性事实陈述的影响。

此案将进入审判阶段。Goodyear表示，科学争议可能成为陪审团关注的焦点。

他指出：“关键问题是PTFE作为炊具涂层是否曾引发健康问题？这似乎存在争议。”

PFAS是一类自20世纪40年代起使用的数千种化学物质，分解缓慢，易在环境和人体内积累。部分常用永久性化学物质与癌症、生殖问题和免疫力下降等健康影响相关。研究显示约三分之一美国人饮用水中含有永久性化学物质，几乎所有美国人血液中均检测到PFAS。

20世纪90年代末至21世纪初，部分PFAS健康风险公开后，行业逐步淘汰了两种最有害的PFAS，包括制造不粘锅的主要化学物质。不粘锅现主要采用PTFE，一种不同类型的PFAS。Groupe SEB和Meyer均使用PTFE，诉讼称其“本质安全”。

Caraway在NAD裁决前的营销重点是创始人Nathan因吸入加热永久性化学物质烟雾而患上“特氟龙流感”。2023年毒物控制中心报告超过250例疑似特氟龙流感病例。

诉讼称，“在正常条件下”，含PTFE的炊具“从未被证明存在健康风险或对消费者食物、家庭或身体造成可测量污染风险”。（PTFE锅具需达到极高温度才会释放毒素，诉讼称这超出正常烹饪范围。）FDA允许部分PFAS用于不粘涂层，但NAD裁决指出，FDA关注的是PFAS迁移至食物，而未涉及过热烟雾的潜在毒性。

Groupe SEB和Meyer在诉状中承认，制造PTFE仍使用不同类型PFAS。密歇根大学暴露科学家兼环境流行病学家Courtney Carignan表示，这可能增加工人暴露风险及化学物质进入空气和水的可能性。（特氟龙流感最早在工厂工人中被记录。）但Carignan指出，关于炊具PFAS排放、迁移至食物及消费者暴露的研究“出奇地少”。