产品详细介绍
Presto 是一套面向得来速餐厅的 A.I. 驱动自动化解决方案，核心能力是通过语音 AI 接管和辅助车道点餐环节，让餐厅在不额外增加人力的前提下，显著提升运营效率和顾客体验。
- AI 语音点餐助手
Presto 提供行业内应用最广泛的得来速语音点餐助手，利用强大的语音识别与自然语言理解技术，自动与车道顾客对话、接收订单、确认品项与数量，并将订单直接推送到餐厅现有 POS 或后厨系统。
- 支持连续对话与多轮确认，减少沟通误差
- 能识别常见菜单项、套餐组合及个性化加料需求
- 在高峰时段保持稳定响应速度，避免排队拥堵
- 提升员工效率与排班灵活性
通过将点单工作交给 AI，前线员工可以将更多精力投入到出餐、品质把控和顾客服务上：
- 减少点单岗位的人力压力，缓解用工紧张
- 让员工专注“做出好食物”和线下顾客体验
- 更灵活地安排班次，优化人力成本结构
- 智能加购与营收增长
Presto 的语音助手可以根据预设策略和历史数据，自动进行“连续加购”推荐：
- 在合适的对话节点推荐饮品、甜点或加大套餐
- 保持统一、稳定的加购执行率，不受员工情绪或忙碌程度影响
- 通过数据验证加购策略效果，持续优化推荐话术和品类
- 提高点单准确率与服务速度
AI 助手会在提交订单前进行语音复述与确认，减少听错、记错等人为失误：
- 降低错单、漏单率，减少返工和顾客投诉
- 缩短平均点单时间，加快车道通行速度
- 通过更顺畅的点单体验提升整体满意度
- 行业经验与品牌验证
Presto 拥有超过 15 年餐饮行业经验，已成为众多得来速品牌信赖的自动化合作伙伴：
- 与多家知名连锁品牌合作，覆盖全美多地门店
- 持续发布行业洞察与生产力提升案例（如 QSR Productivity Surge）
- 通过真实门店数据验证：持续加购有效、服务效率显著提升
简单使用教程
以下为典型得来速餐厅引入 Presto 的基础使用流程示例，实际部署可根据品牌与门店规模进行调整。
- 前期准备与方案评估
- 与 Presto 团队沟通门店现状：车道数量、日均车流量、现有 POS/对讲系统等
- 明确目标：是优先提升效率、增加加购营收，还是改善顾客体验
- 确定试点门店与上线时间表
- 系统部署与集成
- 在得来速车道安装或对接现有对讲设备、麦克风和扬声器
- 将 Presto 语音 AI 系统与门店 POS、厨房显示系统（KDS）或订单打印机进行集成
- 配置菜单、价格、常见加购项及推荐逻辑
- 配置语音话术与加购策略
- 设定基础欢迎语、点单引导语和订单确认话术
- 为主力产品设置加购推荐（如“是否需要配一杯饮料？”、“要不要升级大份套餐？”）
- 根据品牌调性调整语气与用词，保持统一品牌形象
- 员工培训与角色分工
- 向员工说明：AI 负责“接单对话”，员工重点负责“制作与交付”
- 培训员工如何在特殊情况下接管对话（如顾客有特殊需求、噪音过大等）
- 设定现场负责人，监控系统运行状态并与 Presto 支持团队对接
- 上线试运行
- 选择非极端高峰时段进行初次上线，观察顾客反馈与系统表现
- 记录常见问题：识别不清的菜单项、顾客常问问题、噪音干扰等
- 与 Presto 团队沟通，微调识别词库和话术
- 数据监控与持续优化
- 定期查看关键指标：平均点单时长、车道通行速度、加购转化率、错单率等
- 根据数据调整加购策略和推荐品类，集中推广利润更高或新品类
- 收集员工与顾客反馈，持续优化语音体验
- 规模化推广
- 在试点门店效果稳定后，逐步扩展到更多门店或更多车道
- 形成标准化部署与培训流程，缩短新店上线周期
- 将 Presto 纳入整体数字化运营体系，与会员、优惠券、移动点餐等渠道协同使用。
